不少主人都希望親自為狗狗準備鮮食，從雞肉、牛肉、蔬菜到地瓜，挑選喜歡的食材，讓毛孩吃得更豐富。不過，狗狗鮮食並不是將不同食材混在一起便能確保營養均衡。肉類應佔多少？蔬菜和澱粉應該怎樣配搭？狗狗一天吃多少克鮮食才足夠？
其實，狗狗鮮食比例並沒有一套適用於所有狗狗的固定黃金比例。除了食材的重量比例，主人更需要考慮各種營養素的含量、每日所需熱量、食材的熱量密度，以及狗狗的年齡、體重和活動量。
本文將帶你了解狗狗鮮食比例的正確觀念、狗狗鮮食份量計算方法、常見食材選擇及營養均衡注意事項，幫助你更有根據地安排毛孩每日飲食。
狗狗鮮食比例怎樣才算均衡？先了解食材與營養比例的分別
狗狗鮮食通常是以肉類、內臟、蔬菜及澱粉類等食材製作的餐點，經過適當烹調後供狗狗食用。與乾糧相比，鮮食通常含有較多水分，食材種類及配搭亦較有彈性。
不過，主人在準備鮮食時，必須先分清楚兩個概念：
- 食材重量比例： 肉類、蔬菜及澱粉分別佔整份鮮食多少重量。
- 營養素比例： 整份食物實際提供多少蛋白質、脂肪、必需胺基酸、維生素及礦物質等。
兩者並不相同。例如，100g 雞胸肉和 100g 南瓜雖然重量相同，但所提供的蛋白質、脂肪、碳水化合物及熱量卻完全不同。
因此，網上常見的「肉類 50%～60%、蔬菜 20%～30%、澱粉 10%～20%」等鮮食配搭比例，只能視為某些食譜的食材重量參考，並非適用於所有狗狗的營養標準，更不能單憑這些百分比判斷一份鮮食是否完整均衡。
真正合適的狗狗鮮食比例，應以完整食譜的營養需求為基礎，再按狗狗的個別狀況調整。
狗狗鮮食應包含哪些食材？五大類營養配搭
雖然沒有一套通用的固定比例，但主人在了解狗狗鮮食配方時，可以先認識以下五類食材及其營養角色：
| 食材類別 | 常見食材 | 營養角色及注意事項 |
|---|---|---|
| 肉類及蛋白質來源 | 雞胸肉、雞腿肉、牛肉、豬肉、魚肉、雞蛋 | 提供蛋白質及必需胺基酸，支持肌肉及身體組織正常運作 |
| 內臟 | 雞肝、牛肝、雞心、腎臟 | 提供不同維生素及礦物質，但種類及份量必須按食譜計算，尤其要避免過量攝取肝臟 |
| 蔬菜及纖維 | 胡蘿蔔、南瓜、綠花椰菜、櫛瓜 | 提供膳食纖維及部分維生素、礦物質 |
| 澱粉及碳水化合物 | 糙米、白米、地瓜、燕麥、馬鈴薯 | 提供能量及部分膳食纖維，應按整體餐單需要配搭 |
| 脂肪及微量營養 | 魚油、適量食用油、寵物專用維生素礦物質配方 | 提供必需脂肪酸及補足食譜所需的維生素、礦物質等 |
需要留意，以上只是食材分類，並非一份完整的鮮食食譜。即使選用了五大類食材，也不代表一定能提供狗狗所需的所有營養。
例如，單純以雞胸肉、胡蘿蔔和白飯製作鮮食，可能仍然缺乏足夠鈣質、必需脂肪酸、維生素及其他微量營養素。若要長期作為主食，應由具相關專業資格的獸醫營養師制定食譜，並按指定份量及補充配方製作。
狗狗鮮食通常是以肉類、內臟、蔬菜及澱粉類等食材製作的餐點，經過適當烹調後供狗狗食用。與乾糧相比，鮮食通常含有較多水分，食材種類及配搭亦較有彈性。
狗狗一天吃多少克鮮食？不能只按體重百分比計算
了解食材比例後，主人最常遇到的另一個問題就是：狗狗一天吃多少克鮮食才足夠？
網上常見以狗狗體重的 2%～4% 計算每日鮮食份量，例如 10kg 的狗狗每天吃 300g 鮮食。不過，這種體重百分比算法不能準確反映每隻狗狗的實際熱量需求。
原因是不同鮮食的熱量密度各有不同：
- 肉類的脂肪含量會影響整體熱量。
- 蔬菜及南瓜通常含有較多水分，每 100g 所提供的熱量相對較低。
- 魚油及其他脂肪來源的熱量密度較高，即使只加入少量，亦可能明顯增加總熱量。
- 不同食材的烹調方式及水分流失亦會影響最終重量與熱量。
因此，即使兩份鮮食的重量同樣是 300g，實際提供的熱量亦可能有很大差異。
比較可靠的狗狗鮮食份量計算方式，是先估算每日所需熱量，再根據鮮食的熱量密度換算成實際克數。
狗狗鮮食份量計算：利用 RER 及 DER 估算每日熱量
要計算狗狗每天應吃多少克鮮食，可以分為以下三個步驟。
Step 1：計算靜止能量需求（RER）
靜止能量需求（Resting Energy Requirement，RER）是指狗狗在休息狀態下，維持基本生理機能所需的熱量。
常用公式為：
RER（kcal/day）＝70 × 體重（kg）^0.75
例如，一隻體重 10kg 的狗狗：
RER = 70 × 10^0.75
≈ 394 kcal/day
這代表狗狗每日在靜止狀態下，估算需要約 394 kcal 熱量。
Step 2：計算每日所需熱量（DER）
不過，狗狗日常會散步、玩耍及活動，因此實際每日熱量需求（Daily Energy Requirement，DER）會比 RER 高。
計算方式為：
DER（kcal/day）＝RER × 生理需求係數
不同狗狗的熱量需求會因年齡、活動量及絕育狀況而有所不同。以下是一般健康狗狗的估算參考：
| 狗狗狀況 | 一般參考係數 |
|---|---|
| 已絕育成犬 | 約 1.4～1.6 |
| 未絕育成犬 | 約 1.6～1.8 |
| 容易肥胖或活動量較低的成犬 | 約 1.0～1.2 |
| 4 個月以下幼犬 | 約 3.0 |
| 4 個月以上幼犬 | 約 2.0 |
以上係數只是估算起點，不能直接套用於所有狗狗。實際所需熱量亦應考慮體態評分（BCS）、肌肉量、活動量及健康狀況。
以剛才的 10kg 已絕育成犬為例，若採用 1.4～1.6 的參考係數：
每日所需熱量＝394 × 1.4～1.6
≈ 551～630 kcal/day
Step 3：將每日所需熱量換算成鮮食克數
知道狗狗每日所需熱量後，便可根據鮮食的熱量密度換算每日份量。
每日鮮食份量（g）＝每日所需熱量（kcal）÷ 鮮食每克熱量（kcal/g）
例如，假設上述 10kg 狗狗食用的鮮食每 100g 提供 120 kcal：
- 每克熱量＝120 ÷ 100＝1.2 kcal/g
- 每日鮮食份量＝551～630 ÷ 1.2
- 每日約需 460～525g 鮮食
若一天分兩餐餵食，每餐約為 230～263g。
這只是示範計算，並非所有 10kg 狗狗都需要吃這個份量。 如果鮮食的熱量密度不同，所需克數亦會改變；如果同時餵食乾糧、零食或其他食物，便必須將它們的熱量一併計算。
對於自煮鮮食，亦必須先確定整份食譜的實際熱量及營養資料，才能換算份量。單靠食材重量並不足以計算出準確熱量。
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自製狗狗鮮食要注意甚麼？鈣磷平衡及營養補充不可忽略
自製鮮食最大的挑戰，不只是選擇新鮮食材，而是確保長期餵食時不會出現營養不足或過量。
狗鮮食食譜可參考以下文章：狗鮮食食譜 | 人類食用級鮮食是甚麼？黃金比例、份量計算及禁忌食材全解析
1. 留意鈣磷比例，避免長期營養失衡
鈣和磷是維持狗狗骨骼及牙齒健康的重要礦物質，兩者必須維持適當比例。
肉類通常含有較多磷，而單純以雞肉、牛肉等肉類作為主要食材，卻沒有按食譜補充適量鈣質，容易造成鈣磷失衡。
根據 Merck Veterinary Manual 的資料，狗狗飲食中的鈣磷比一般以鈣：磷約 1.2～1.4：1 作為理想參考，實際要求仍會因生命階段及營養標準而不同。
主人不應自行以雞蛋殼粉、鈣粉或小魚乾估算補充量，而應按照完整食譜的營養分析及指定份量添加營養配方。
2. 不要只餵肉類及蔬菜，忽略維生素和微量元素
肉類及蔬菜雖然能提供多種營養素，但未必足以滿足狗狗所有必需營養需求。
例如：
- 維生素 D：參與鈣質及磷質代謝。
- 維生素 E：具有抗氧化功能。
- 鋅：支持皮膚、毛髮及正常生理機能。
- 碘：參與甲狀腺荷爾蒙合成。
- 必需脂肪酸：維持細胞正常運作及皮膚健康。
這些營養素在不同食材中的含量各有差異，自製鮮食需要透過完整配方及適當補充，才能避免長期攝取不足。
3. 幼犬鮮食更要小心，不能隨意調整營養比例
幼犬正處於快速成長階段，對熱量、蛋白質、脂肪及礦物質均有特定需求。
尤其大型及巨型犬幼犬，過量補鈣或餵食不均衡，可能影響骨骼正常發育。
因此，不建議直接將成犬鮮食食譜套用於幼犬。若想讓幼犬長期食用鮮食，應先由獸醫營養師制定符合成長階段需要的完整食譜。
肉類通常含有較多磷，而單純以雞肉、牛肉等肉類作為主要食材，卻沒有按食譜補充適量鈣質，容易造成鈣磷失衡。
狗狗鮮食可以用甚麼食材？常見食材選擇及注意事項
主人在準備狗狗鮮食時，可以按營養配方選擇不同食材，但並不是所有人類食物都適合狗狗。
以下是一些常見的鮮食食材：
| 食材類別 | 常見選擇 | 準備注意事項 |
|---|---|---|
| 肉類 | 雞胸肉、去骨雞腿肉、牛肉、瘦豬肉 | 徹底煮熟，去除骨頭及多餘脂肪 |
| 魚類 | 三文魚、白身魚 | 徹底煮熟，仔細去除魚刺 |
| 蛋類 | 雞蛋 | 完全煮熟，不加鹽及調味料 |
| 蔬菜 | 胡蘿蔔、南瓜、櫛瓜、綠花椰菜 | 適當烹調及切碎，方便進食 |
| 澱粉類 | 白飯、糙米、地瓜、馬鈴薯、燕麥 | 煮熟後餵食，不添加調味料 |
| 油脂 | 按食譜指定的魚油或其他油脂 | 注意份量及整體熱量 |
哪些食材不能加入狗狗鮮食？
即使是天然食材，也不代表一定適合狗狗。以下常見食材應避免餵食：
| 危險食材 | 潛在健康風險 |
|---|---|
| 洋蔥、蒜頭、韭菜及其他蔥屬植物 | 可能破壞紅血球，引致貧血 |
| 提子及提子乾 | 可能造成腎臟損傷 |
| 朱古力及咖啡因 | 可能引起心跳異常、震顫及抽搐 |
| 木糖醇（Xylitol） | 可能導致嚴重低血糖及肝臟損傷 |
| 夏威夷果仁 | 可能引起虛弱、震顫及其他中毒症狀 |
| 酒精 | 可能影響神經系統及呼吸功能 |
此外，亦不建議餵食生肉、生雞蛋及未經充分烹調的動物性蛋白質。這些食材可能帶有沙門氏菌、大腸桿菌及其他病原體，不但可能令狗狗生病，亦會增加主人及家人的食物安全風險。
狗狗鮮食應該怎樣保存？轉換飲食時要注意甚麼？
鮮食一般含水量較高，保存方式與乾糧不同。若沒有妥善處理，食材容易變質，增加細菌滋生及腸胃不適的風險。
鮮食保存方法
- 分餐包裝： 按照每日或每餐份量分裝，減少反覆開封及處理。
- 盡快冷藏或冷凍： 鮮食煮好後應適當放涼並盡快存放，不宜長時間放在室溫。
- 密封保存： 使用乾淨的密封容器，並標記製作日期。
- 安全解凍： 建議放在雪櫃內解凍，避免長時間置於室溫。
- 避免反覆解凍： 每次只取出當餐所需份量，剩餘食物應按照產品或食材的保存指引處理。
如果是商業鮮食包，應優先跟從包裝上的保存方式及食用期限。
由乾糧轉換成鮮食，應循序漸進
狗狗突然轉換飲食，可能會因腸胃未能適應而出現軟便、腹瀉或食慾改變。
主人可以在數天至約一至兩星期內逐步增加新食物比例，同時減少原有糧食，並觀察狗狗的排便及食慾變化。
如果狗狗本身有腸胃疾病、食物敏感或其他慢性病，應先諮詢獸醫，再決定合適的轉換方法。
鮮食一般含水量較高，保存方式與乾糧不同。若沒有妥善處理，食材容易變質，增加細菌滋生及腸胃不適的風險。
狗狗鮮食常見問題 FAQ
Q1：狗狗鮮食比例應該是肉類 50%、蔬菜 20%、澱粉 20% 嗎？
這類比例可以在部分鮮食食譜中見到，但並不是適合所有狗狗的通用營養標準。
食材重量比例不等於營養比例，例如不同肉類的脂肪含量、蔬菜的水分及澱粉的熱量均有所不同。長期餵食的鮮食主餐，應由獸醫營養師按照狗狗需要制定完整食譜，而不是單憑固定百分比配搭。
Q2：狗狗一天吃多少克鮮食？
沒有適用於所有狗狗的固定克數，應先計算每日所需熱量，再除以鮮食每克所提供的熱量。
例如，一隻 10kg 已絕育成犬，若每日所需熱量估算為 551～630 kcal，而鮮食每 100g 提供 120 kcal，則每日參考份量約為 460～525g。
如果鮮食熱量密度不同，所需克數亦會改變。
Q3：狗狗鮮食可以每天吃嗎？
可以，但前提是鮮食必須屬於適合狗狗生命階段的完整均衡配方。
如果是自製鮮食，應由獸醫營養師制定完整食譜，並按照指定食材、份量及營養補充指引製作，不能只以肉類和蔬菜作為長期主食。
Q4：狗狗可以同時吃乾糧和鮮食嗎？
可以，但必須計算兩者的總熱量及整體營養配搭。
如果乾糧已經是完整均衡主食，而額外加入鮮食作配菜，便需要控制額外攝取量，避免過度餵食或影響整體營養比例。
若希望長期以乾糧及自製鮮食混合成為主餐，應先由獸醫營養師評估整份餐單是否完整均衡。
Q5：狗狗吃鮮食需要額外補鈣嗎？
不一定。是否需要補充鈣質，取決於整份鮮食食譜中的鈣及磷含量。
單純餵食肉類可能造成鈣磷失衡，但亦不能自行加入大量鈣粉。應按完整食譜的營養分析，使用指定的鈣質或維生素礦物質補充配方。
Q6：狗狗鮮食可以用雞胸肉、白飯及胡蘿蔔嗎？
這些食材可以是鮮食的一部分，但單靠雞胸肉、白飯及胡蘿蔔，未必能提供狗狗長期所需的所有營養素。
例如，這類組合可能缺乏足夠鈣質、必需脂肪酸及部分微量營養素。如打算長期餵食，應先制定完整均衡的食譜。
Q7：狗狗可以吃生肉鮮食嗎？
不建議主人自行餵食生肉或未經充分烹調的動物性蛋白質。生肉可能帶有沙門氏菌、大腸桿菌及其他病原體，即使狗狗沒有明顯不適，亦可能將病原體傳播給家人。
如希望為狗狗準備鮮食，應優先考慮經適當烹調及營養配方完整的餐單。
毛孩營養計數機提供的熱量及營養數據僅供參考，不能代替獸醫診斷或完整食譜的營養評估。鮮食食材資料參考自美國農業部（USDA）數據庫，並以烹調前重量估算，實際熱量及營養成分或因食材來源、烹調方式及水分變化而有所不同。如狗狗有特殊營養需要或既有疾病，請先諮詢註冊獸醫的專業意見。
本文內容僅供寵物健康教育參考，不能取代獸醫診斷或治療。如對狗狗的健康或飲食安排有疑問，請諮詢註冊獸醫的專業意見。
